法蘭西愛家廚房

第六天-2015/05 /09(05/10補)

體重:56.7   體脂:29.4   總體重下降:-1.3   

日記真是要天天記，才過了一天，怎麼昨天怎麼過的就模糊了，真是佩服還有人可以有前世記憶阿，我們每天都在遺忘昨日的點點滴滴，新來舊去的，生命不也如此，每天的吃吃喝喝也是如此輪迴。繼續回到我們的美食來吧，當然要有新鮮好料理端上來，新的美食不來，舊的肥肉不去阿，立志吃出好身材。

早餐10:00 

一杯台灣好好喝的凍頂烏龍茶

一杯酪梨奶昔

材料

ㄧ杯低脂牛奶，半顆酪梨

 早點心 12:00

一杯烏龍茶

午餐 15:30

主盤—西班牙辣腸牛排+ㄧ杯綜合水果沙拉

 羅勒西班牙辣腸牛排

150克牛排抹上鹽，胡椒，備用

西班牙臘腸兩小片切成小條，和大蒜，洋蔥 加點橄欖油在鍋中煎香，有香味出來後就可以將香料撥到鍋邊，這时下牛排煎一面煎個三分鐘喜歡熟一點的就多煎一下，取出牛排擺放於準備好的綜合沙拉上，這時再於鍋中加50CC的水，把剛剛的臘腸煮一下，起鍋前下羅勒葉，就可以當成淋醬淋在牛排上了。

下午點心 18 :00

ㄧ杯茶

藍莓蘋果泥佐香草優格

晚餐 17 :30

          法式煮海螺- 500公克  +10克美奶滋

這是昨天買到有趣的食材，活海螺，對的! 活跳跳的(其實他不會跳)，超市常有賣熟的，活得比較少看到，海鮮當然還是買活的回家自己料理比較新鮮，風味真的好很多，價格上也比熟的便宜ㄧ半左右，且海螺的脂肪極低，100克的螺肉才89卡，今晚的份量500克的海螺約有200克的肉，吃得很飽足的。

煮法也很簡單，首先將買回來的海螺用清水洗乾淨，要多洗幾次，避免有碎殼卡在螺肉裡，海螺放冷水(水要淹蓋過海螺)裡加大量的海鹽(鹹度像海水一樣)，百里香，胡椒，水滾後再煮20分鐘，熄火，讓海螺浸泡在湯汁裡，直到冷卻，就可以撈起來食用了。